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微生物发酵饲料改善畜禽肉质

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-14  浏览次数:949
      微生物发酵饲料由于不添加抗生素等药物而得到广泛应用。所谓微生物发酵饲料,是指在人为可控制条件下,以植物性农副产品为主要原料,通过微生物的代谢作用,将植物、动物和矿物性物质中的抗营养因子分解合成,产生能被畜禽采食吸收养分和无毒害作用的生物饲料或饲料原料。饲料业所用的主要包括枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、地衣芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等。而微生物发酵饲料又可分为固态发酵饲料、单细胞蛋白和菌体蛋白饲料和氨基酸、酶制剂以及微生态制剂和益生素。

微生物发酵饲料的优势主要体现在以下几方面。

降低断奶仔猪腹泻率,提高日增重,降低料肉比益生菌中的乳酸菌可有效促进仔猪肠道内有益菌的增殖,抑制有害菌。酵母菌体中含有丰富的蛋白质、维生素B族、脂肪以及糖、酶等营养成分,能为仔猪提供充足的营养物质,提高日增重及饲料转化率。

改善蛋白质品质,降低粗纤维含量微生物的代谢产物可以降低饲料中的毒素含量,还能分解品质较差的植物性或动物性蛋白质,合成较好的微生物蛋白质,使发酵基料的粗纤维含量降低12个~16个百分点,增加适口性及消化率,同时发酵过程中微生物还能产生促生长因子。

降低饲料成本,改善鸡肉品质在肉鸡日粮中适当添加玉米秸秆粉发酵饲料,不仅降低了饲料成本,而且还能改善鸡肉品质。

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