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L-乳酸发酵菌种及生产技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-11  浏览次数:118
 

项目名称

L-乳酸发酵菌种及生产技术

项目简介

    乳酸,英文名称lactic acid,化学名称2-羟基丙酸(2-hydrxy-propionic acid),是有机酸中的一种。乳酸的分子式为CH3CHOHCOOH,分子量为90.08。

    L-乳酸是发展前景广阔的有机酸,在食品、医药、农业、卷烟、皮革、饲料、日化和电镀等领域有着重要的用途。 L-乳酸还可以用来合成聚乳酸新材料,产品具有良好的生物相容性和生物降解性,其物理机械性能和与通用塑料相媲美,性质与聚苯乙烯相似,可用来替代来源于石油的传统塑料,解决白色污染,又可节约能源和保护资源。

    发酵法生产L-乳酸是国际通行的生产方法,具有转化率高、过程容易控制,原料来源广的特点。

主要技术特征:

    优选乳酸杆菌菌种,以淀粉糖为碳源进行高温厌氧发酵;发酵液通过过滤、酸解、短程蒸馏得到产品。

技术指标

 产酸率≥180g/l ; L-乳酸转化率≥95%;


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